Michel Torino Ciclos Malbec Merlot 2009

WijnhuisMichel Torino
Jaargang2009
LandArgentinië

Beschrijving van Ciclos Malbec Merlot 2009

Michel Torino Ciclos Malbec Merlot 2009 is een Argentijnse Rode wijn, die wordt gemaakt door Michel Torino.

Wijnhuis Michel Torino

Bodegas Michel Torino bevindt zich in het bijzondere wijngebied Cafayate. Alle wijnen van Michel Torino komen van eigen wijngaarden die niet verder strekken dan 3 kilometer rondom de bodega. Het voordeel van eigen wijngaarden is dat men het hele proces goed in de gaten kan houden. Van het planten van de wijnstokken tot de marketing en verkoop van de wijn. Michel Torino kan hiermee zijn kwaliteit garanderen. We vinden Cafayate in de noordelijke wijnprovincie Salta. Noordelijk in Argentinië, dus op het zuidelijk halfrond, wil zeggen dat het er behoorlijk heet is. Op zichzelf lijkt dat een nadeel. Maar niet in Cafayate. Dit kleine gebiedje, en ook de bodega van Michel Torino, bevindt zich op een hoogte van maar liefst 1700 meter boven de zeespiegel. Dit levert een mikroklimaat op waarin de temperaturen overdag flink oplopen, maar waar het ’s nachts heel koel kan zijn.

---

  De sterke afkoeling zorgt voor een langzame ontwikkeling van zeer intense fruitaroma’s. De druiven rijpen niet te snel en behouden hun zuren, met een levendige en sappige wijn als resultaat. Vanwege het droge klimaat worden alle wijngaarden geïrrigeerd om de druiven van voldoende water te voorzien. De oogst vindt plaats tussen februari en april, op het moment dat de druiven optimaal rijp zijn.
Michel Torino is een historische bodega, opgericht in 1892 door gebroeders David en Salvador Michel. Gedurende de Spaanse overheersing trokken veel Europeanen naar Salta om zich te vestigen. Men genoot van de mooie natuur, het warme klimaat en de vruchtbaarheid van de bodem. De zeer gunstige omstandigheden zoals de bodem, het klimaat en voldoende water, overtuigde de broers David en Salvador om hier een bodega op te zetten. In 1892 plantten zij hun eerste druivenstokken en werd tevens Bodega La Rosa gebouwd. Het huis kreeg zijn definitieve naam bij het huwelijk van David Michel met Gabriële Torino.
Michel Torino heeft alle belangrijke moderne druiven in de wijngaard staan: Torrontés, Sauvignon blanc, Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet-sauvignon, Malbec, Tannat, Merlot en Syrah. Een van de druiven die het in dit klimaat zeer goed doet –en die door alle bodega’s van Cafayate met trots wordt gevoerd- is de Torrontés. Torrontés is de lokale variant op de druif die wijn hier kennen als Muscat. De wijn doet daar ook in alles aan denken, even geurig en druivig. Bij Michel Torino is het een van de wijnen die heel typisch is voor het gehele assortiment, dat mag gelden als geurig, levendig en intens. Het voordeel van eigen wijngaarden in de buurt is dat men zich niet druk hoeft te maken om oxidatie, ook de transport wordt zelf geregeld. Het kost hoogstens 18 minuten om bij de winery te komen.

Meer over Michel Torino